Исторический путь Фонтанов Одессы

Дефицит чистой питьевой воды всегда был главной проблемой для одесситов еще с момента основания города. Дело в том, что в пределах Одессы отсутствуют пресные реки и озера с качественной водой. В большинстве из них содержится слишком большое количество минералов, что делает воду невкусной и непригодной для повседневного употребления или приготовления пищи. Спасали ситуацию только несколько редких источников — фонтанов. Само слово происходит от латинского «fons», что означает источник или струю, бьющую вверх. В 19 веке эту воду доставляли в Одессу гужевыми повозками в бочках и продавали местным жителям. Со временем у этих источников сформировались небольшие дачные хутора – поселки, а сами источники стали называть Малым, Средним и Большим Фонтаном, в зависимости от их объема. Многие продавцы старались извлечь максимум выгоды, завышая расценки на дефицитный продукт, а особенно недобросовестные пытались и вовсе продать под видом привозной воды из фонтанов, местную — жесткую. Однако особенность воды из этих источников в ее неповторимом вкусе и кристальной чистоте, поэтому обмануть горожан было не так-то просто. Вы знали, что происхождению отрицательного выражения: «не фонтан», мир благодарен именно одесситам? Так вот, при покупке воды на базаре жители города на вкус могли определить ее происхождение, и сказать «фонтан» или «не фонтан» то, что им пытаются продать.

Основным поставщиком воды в город всегда был именно Большой Фонтан, и не только из-за достаточных (для того времени) объемов поставок, но и благодаря качеству добытой из него воды. Предприимчивые горожане Пишон и Виттенберг попытались построить водопровод от поселка к городу, но для осуществления этой затеи у них оказалось недостаточно средств и специфических знаний.
Первый водопровод заработал в Одессе в 1853 году. Создателем его был зажиточный помещик — Тимофей Ковалевский. От всем известной дачи Ковалевского водопровод шел в центр города до пересечения улиц Большой Арнаутской и Старопортофранковской, а далее из специальной цистерны, ее уже бочками развозили по городским улицам. Казалось бы, проблема решена раз и навсегда. Горожане радовались, а местная газета «Одесский вестник» даже с восторгом писала: «... фонтанная вода по особому своему качеству, чистоте и свежести отлична для употребления в питье, приготовления пищи и всякого рода напитков, для печения хлеба, делания макарон и др., имея свойство давать хороший рост тесту; для бани: она хорошо держит мыло, чисто смывает и мягчит волосы». Однако все испортила банальная жадность. В попытке увеличить поставки и прибыли, рабочие Ковалевского подсоединили к водопроводу еще один ключ, который, на беду, оказался соленым. Репутация предпринимателя оказалась безнадежно испорчена. В довесок к этому сильный оползень повредил здание водонапорной башни, и жителям города пришлось вовсе, по старинке, собирать дождевую воду. В итоге под давлением кредиторов, не в силах вынести банкротства и позора, Тимофей Ковалевский покончил с жизнью, бросившись вниз головой с той самой башни, которая должна была его сказочно обогатить. Водопровод перешел в собственность города и проработал до 1873 года.

Современная Одесса питается из Днестра, через семь параллельных разнокалиберных водопроводов. Суммарная их длина, с учетом городских коммуникаций составляет 1660 км, что соответствует расстоянию от Одессы до Хайфы. Сейчас потребность города в воде составляет около 500 кубометров в сутки, что проблематично из-за нескольких факторов:

• частоты аварийности — по городской статистике, в день происходит порядка 10 аварий на водопроводных коммуникациях;
• отсутствия централизованной подачи воды на периферии, в отдаленных дачных поселках и хуторах;
• снижения экологичности окружающей среды — кроме загрязнения Днестра промышленными отходами, содержащими свинец, ртуть и мышьяк, происходит слив канализационных масс в местные водоемы. На 27 тысяч Одесских домов и квартир, не имеющих канализации, ассенизационные машины утилизируют всего 460 кубометров отходов в месяц.

Все это вновь приводит к необходимости поставлять жителям города качественную и очищенную воду для питья и приготовления пищи из зарекомендовавших себя источников — фонтанов.

Заботы по обеспечению одесситов чистой питьевой водой взяла на себя организация «Большой фонтан», и, по мнению горожан, прекрасно справляется с этой задачей. На сегодняшний день благодаря трудам команды Большого Фонтана жители даже самых удаленных уголков города имеют возможность получать воду трех видов: Очищенная, Артезианская и «Малятко». Система водоподготовки и технологический процесс фильтрации отлажен на протяжении всего периода работы компании и позволил добиться дополнительного улучшения вкусовых качеств воды. Стабильность состава и соответствия продукта нормам, регламентированным министерством здравоохранения Украины обеспечивается контролем за разливом каждой партии.